お祭り男としてはうずうずして今にも飛び出したい気持ちでしたが、
それを抑え仕事に集中していました。。。

明日の三社祭は宮出しで大変な混雑が予想されます。
ご来店の御予定の方は十分にご注意ください。

こんな感じで通って行きました。

和田

こちらは海老、蟹をメインとしたコース料理を中心のお店でして、5月20日オープンの予定となっております。

以前より庖丁を当店でお求めいただいており、今回独立されるという事で、
当店としても非常に感慨深いものがございます。
荒木町界隈は隠れ家的なお店が多く、華やかと言うよりも優雅なお店が多いように感じます。
ちょっと落ち着いたエリアでとかお考えの皆様はぜひ足をお運びください。

また、釜浅商店は金額、エリアなどによりますが、配達も行います。
新規オープン等をご検討の場合はぜひご用命ください。

住所
新宿区荒木町2-14

和田

我が家には山田工業所の打出しフライパン(2.3㎜厚、26㎝)があるんですが、
まだ餃子は焼いた事がなかったので、良い機会と思いもちろん使用しました。

結果は…

大成功でございました！

今までフッ素加工のフライパンではあんまりいい感じに焼けなかったのですが、今回は焼目もしっかり付き、
水分もしっかりと飛んでカリッとジューシーで且つもっちりとした仕上がりとなりました。

ちなみに我が家で打出しのフライパンは超ヘビーローテーションで使われております。
焼き物はもちろん、炒め物、パスタ、先日はトマトソースを作ったりと何でも使えてしまい、
本当に錆びる暇もありません。
ただ馴染みきってはいないので、卵料理は若干くっつきますが。。。
これからじゃんじゃん育てたいと思います！！

焼いているところです。
この水加減がなかなか難しいですよね。

出来上がりです。
盛り付けが雑なのはご愛嬌という事で。。。
味は本当に美味しかったです！！
宇都宮餃子っていうのが美味しさ倍増ですよね。

和田

私は前回食べ損ねた「だんめん」をどうしても食べたくて
焼肉屋さんで起きて破りの入店直後に麺類注文。
お腹が空きすぎていてがっついてしまい
写真を撮るのを忘れてしまいました。
それと楽しみにしていた長谷川さんのマッシュルームは今回は売り切れていました。
残念！！！！
お肉ももちろん沢山いただきました。
今回は鳥も食べたのですがこれまた美味しい！！



だんさん、お肉満喫させていただきました！
今回お家に持って帰りたかった一品はこちら。

生姜の醤油漬け（名前は不確かです。）
ご飯がいくらでも食べれてしまいそうな
お茶漬けにしても美味しそうな。
最後まで一人でモリモリ食べてました。
あと、写真には収め損ねたのですが
自家製ピクルスもおいしゅうございました。
だんさんはサイドメニューも充実でした。

またお邪魔します！！

浅草　焼肉だん　03-3847-5600

百合岡

左がその名も｢コップにやさしいたわし｣です。
こちらは文字通りコップ洗いにお勧めですが、それ以上にフライパン洗いに重宝します。
鉄のフライパンは熱いうちが汚れも落ちやすいのですが、ただ熱いので普通サイズのタワシだとなれないときついかもしれません。
その点こちらは柄が長いので熱くなりづらく、手も汚れづらいので使いやすいと思います。

右は「棕櫚のやさしいたわし－丸－」です。
丸型はお肌洗いに良いかと思います。近頃は少し硬めの素材で洗うのがいいとされているんでしょうか？棕櫚束子を体用にお求めになる方が少なくありません、
市販のパームたわしに比べると柔らかいので、肌を痛めづらく程良い刺激があるのかもしれません。

このようにたわしラインナップが増え、当店ではタワシコーナーを作りました。
様々な種類をご用意しておりますので、是非お立ち寄りください。

当店のたわしは和歌山の髙田耕造商店さんで作られたもです。
古くから伝わる手巻きの手法で作られた棕櫚の束子は丈夫で水切れが良く長持ちします。
プレゼントにも喜ばれると思いますので、是非お求めになってみてください。

髙田耕造商店ホームページ
http://takada1948.jp/

和田

写真は無いのですが
今日、頭に「根性」と書いてあるハチマキを巻いた海外からのお客様が４人ご来店されまして
４人揃うとさすがに面白いというよりもちょっと怖かったのですが
そのお客様が庖丁をお買い求めくださいました。
そして名入れをお伺いすると

お客様「Mamaは日本語でなんて書くの？？」
百合岡「（母）←これです。」
お客様「いいね！じゃぁ、両方入れて！母の日のプレゼントするんだ。」

このやりとりを聞いていた他の方も
「じゃぁ、俺も！！」と皆さんでお母様へのプレゼントを買われて行きました。

なんて好青年！！

・・・なんで「根性」ハチマキなんて巻いてたんだ。
旅先での男子的ノリで巻いてしまったのでしょうか。
根性入れて買いに来たって事なのか？

とりあえず、とても喜んでいらっしゃったので良かったです。
皆さんも母の日のプレゼントお忘れなく！

百合岡

ちなみに今回の応募総数は567名となっております！
こちらの想定以上のお客様にご応募いただき、非常にうれしい限りです。
ゴールデンウィーク明けに抽選を行う予定ですので、ご応募されたかたは今しばらくお待ちください。
また、今後も機会があればこの様なキャンペーンを行いたいとも思っておりますので、
もしこんなことして欲しいとか、こんなプレゼントが欲しい等、ご要望があればお気軽にご連絡下さい。

ちなみ釜浅商店の次のイベントと致しましては、
6月に「第五回良理道具の会」の開催を予定しております。、
こちらは詳細が決まりましたら改めてご報告致します。

それではGWも残りわずかですが良い休日を！！

和田

今日は母の日プレゼント第2段、
今回は銅のおろし金をご紹介します。

銅おろし金　4番　4,480円

手作業で目立てをしていますので
機械と違い目の方向が微妙に揃っていません。
なのでどの方向にもおろしやすく
大根おろしをしてもふっくらおろせます。

なかなか知られていないのですが
実はこの銅のおろし金にも名入れができます！
（漢字もしくはカタカナ）
私のお友達もプレゼントに名前を入れました。
名前入りのおろし金ってなかなか持ってる方少ないと思いますので
喜ばれると思いますよ。

百合岡

そう、もうすぐ「母の日」ですよ！
我らが釜浅商店にも母の日にピッタリのアイテムを多く取りそろえております。
お花や、食べ物などの無くなってしまうプレゼントも良いですが
長く使ってもらえる物も嬉しい物です。

お料理好きのお母さんには
名前入りの庖丁もきっと喜んでいただけると思いますが
今日は　姫野作　手打ち行平鍋をご紹介します。

5寸(15cm)　5,820円　※他のサイズもございます。

ちなみにこちらのサイズは私の母も愛用中です。
祖母と二人暮らしなのでお味噌汁かたちょっとした煮物なんかにも重宝するそうです。
こちらの手打ち鍋はアルミの材厚が一般的な市販品に比べて厚いので
熱の伝わりがやわらかく、だし汁などを煮立たせた時の
煮立ち方が全然違うそうです。（母：久美子談）

ゴールデンウィークのお出かけに合羽橋散策にきたら
母の日のプレゼントもゲットできちゃうなんて！素敵だわ！

ということで
皆様のお越しをお待ちしております。

百合岡

さてさて、
現在開催中のリニューアル一周年キャンペーンが
いよいよ明日(4月30日)で最終日です！
駆け込み応募大歓迎！
皆さまのご来店お待ちしております。
美味しいお食事ご招待は誰の手に！！

料理道具フロアの応募箱(釜)はしゃもじ付です。

キャンペーン詳細はこちら

百合岡