釜浅商店

イベント

POP-UP SHOP in LONDON


この度「釜浅商店」が、ロンドンでは初となるポップアップショップ
『Feel the Heart of Japanese Kitchen Utensils』を開店いたします。
かっぱ橋道具街の雰囲気さながらに、
庖丁や炭火にまつわる道具、南部鉄器など
日本各地の優れた作り手たちが丁寧に仕事した料理道具たちを中心に販売し、
経験豊富な「良理道具案内人」がお客様に合うものを提案いたします。
また、販売だけではなく、専門スタッフによる庖丁研ぎのメンテナンス、
基本的な庖丁の研ぎ方を学ぶ庖丁研ぎワークショップ、
庖丁に関する基礎的な知識を学ぶ庖丁セミナーも開催する予定です。
近年、食文化の目覚ましい進化を遂げているロンドンで、
日本の道具の魅力を発信する「小さな釜浅商店」に、ぜひご注目ください。

《 ポップアップショップ 概要 》
・タイトル:Feel the Heart of Japanese Kitchen Utensils
・会  期:2019年5月13日[月] – 25日[土]
・定 休 日:5月19日[日]
・営業時間:月 – 金 11:00 – 19:00 (5月13日[月]のみ20:00まで)/ 土 12:00 – 18:00
・会  場:Sway Gallery London(70-72 Old Street, London EC1V 9AN)
・アイテム:和庖丁、洋庖丁、炭、七輪、釜、南部鉄器、行平鍋、銅製おろし金 など

《オープニング パーティ》
開催日時: 2019年5月13日[月] 18:00 – 20:00
会  場: Sway Gallery London
※どなたでも自由にご参加いただけます。

ー POP-UP SHOP イベント情報 ーーーーーーーーーーーーーーーーー
下記イベントの会場は全てSway Gallery Londonです。

◆ 庖丁研ぎ(有料)
切れ味が落ちた庖丁を釜浅商店の専門スタッフがお研ぎいたします。メンテナンスにお困りの庖丁をお持ちください。
・受付期間: 2019年5月20日[月] – 25日[土] 月-金 11:00 – 19:00 / 土 12:00 – 18:00
・価 格 帯 : 10£〜 (庖丁の状態や種類により、価格は変わります。)
※定数に達し次第、受付を終了させていただきます。
※庖丁の素材など、状態によってはお断りさせていただく場合もございます。

◆ 研ぎ教室(有料・事前予約制)
砥石を使った洋庖丁の基本的な研ぎ方をレクチャーするワークショップです。
開催日時: 2019年5月20日[月]、22日[水]、24日[金] 17:30 – 18:30
・定  員:各回4名
・料  金:20£
※進行の関係上こちらで用意した庖丁を研いでいただきます。
※参加方法などの詳細は弊社のwebサイトなどで後日お知らせいたします。

◆ 庖丁セミナー (無料・事前予約制)
魚のさばき方や砥石を使用したメンテナンスの実演を交え、
「日本の庖丁と西洋の庖丁の違い」「両刃・片刃の違い」などの
庖丁に関する基礎的な知識を学ぶセミナーです。
・開催日時: 2019年5月21日[火]、23日[木] の17:30 – 18:30
・定  員:各回10名
※参加方法などの詳細は弊社のwebサイトなどで後日お知らせいたします。

〈参考情報〉Sway Gallery Londonとは
会場となる『Sway Gallery』は「ショップ」と「アートギャラリー」の
機能を併せ持つ日本のライフスタイルアイデアを提案するスペースとして、
2016年ロンドンとパリにオープンしました。
『Sway Gallery London』は歴史あるシティ・オブ・ロンドンの主要地区で、
現在は英国のテクノロジービジネスの企業が集まり流行発信地としても知られる
オールドストリートにあります。
釜浅商店は『Sway Gallery Paris』にて2017年6月にポップアップショップを開催いたしました。
Website: london.sway-gallery.com
FB: www.facebook.com/swaygallerylondon/

英語のポップアップショップご案内↓
Sway Gallery web site

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