銅

姫野作.本手打銅行平鍋

Name: 姫野作.本手打銅行平鍋
Brand: 釜浅商店｜合羽橋の包丁とキッチン用品専門店
SKU: 2015177088117
Price: 26400.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥40,700

GIFT WRAPPING

サイズ21cm

バリエーション

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商品特徴

POINT 01

基本の片手鍋

行平鍋は基本とも言える片手鍋です。日々の汁物や茹で物や出汁取りにはもちろん、焦げ付きにくいのでソースや煮込み料理などにも幅広くお使いいただけます。
サイズによっては注ぎ口の位置をお選びいただけます。
鍋を左手で持って右手で調理をする場合は右口、鍋を右手で持って左手で調理をする場合は左口が使いやすいです。

POINT 02

姫野作.

姫野作.は大正13年から創業の老舗の鍋工房です。
こちらの3代目姫野寿一氏は、国内に数人しかいない鍋の手打ち職人です。
「使い手と一生付き合える製品」という願いの元、1つずつ手打ちで作られています。

姫野作.本手打銅行平鍋の2つのこだわり

POINT 01

銅ならではの高い熱伝導率

銅は鍋の素材として、最も熱伝導率が高いです。
すばやく均等に熱を伝えることができるため、温度ムラが発生しづらいことが特徴です。弱火でも短い時間で調理することができます。
また、見た目が美しいことも銅鍋の魅力の１つです。

POINT 02

1.5mmの厚み

1.5mmの厚手の素材を使用しているため蓄熱性に優れ、熱が柔らかく伝わるので、焦げ付きにくいことが特長です。

商品詳細

仕様

サイズ: 15cm：直径17cm×全長30cm×高さ6.5cm
18cm：直径18cm×全長36cm×高さ7.5cm
21cm：直径21cm×全長39.5cm×高さ8.5cm
重さ: 15cm：620g
18cm：g
21cm：1086g
熱源: ガスのみ
素材: 本体=銅に錫メッキ木柄=ブナ材
産地: 大阪府

注意事項

銅製品につきIHコンロでご使用はできません。
濡れたままにすると緑青が発生する場合がございます。ただ、緑青は無害ですのでそのままご使用いただけます。
鍋の変形や破損に繋がるので空焚きはしないでください。
銅製品はご使用期間に関わらず黒く変色する場合がございます。
制作時に発生する傷や跡などがある場合がございます。
保存器ではございませんので調理後は別の容器に移してください。
表面の錫メッキがはがれることがございます。そのままご使用いただいても問題はありませんが、気になる場合は錫の引き直しも承っております。ご希望の場合は店舗へ直接お問い合わせください。
ご使用前に必ず同封の取扱説明書をご覧ください。